[임산부 간식] 호두의 효능과 부작용, 호두 정과 레시피

안녕하세요. 주부님들은 항상 아이들을 오늘은 또 어떤 걸 해 먹을까, 어떤 간식을 만들어줄까 고민이 많으시죠? 저는 임신해서 오늘은 뭐를 먹을까 고민하다가 호두와 같은 견과류가 임산부에게 좋다고 해서 호두의 효능과 부작용에 대해서 알아보고 직접 만들어 본 호두 정과 레시피를 알려드리려고 합니다.

 

 

 

 

 

호두는 영양가가 풍부하고 다양한 효능이 있는 식품 중 하나입니다. 또한, 호두는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화물질 등이 포함되어 있습니다. 

 

 

▶ 호두의 효능

1. 영양소 공급: 호두는 오메가-3 지방산, 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산, 마그네슘, 인, 아연 등 다양한 영양소를 제공합니다.
2. 심혈관 건강 개선: 호두에는 심혈관 건강에 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
3. 항산화 기능: 호두에는 항산화물질이 풍부하게 포함돼 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 뇌 기능 개선: 호두는 뇌 기능을 향상하는 데 도움을 주는 영양소인 오메가-3 지방산과 항산화물질을 함유하고 있습니다.

 

호두는 하루에 7~10알 정도 적당한 양을 섭취하며, 다양한 식품과 함께 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 알레르기나 특별한 건강 상태가 있는 경우 의료 전문가와 상의하시고 섭취하는 게 제일 중요합니다.

 

 

 

▶ 호두의 부작용

1. 알레르기 : 호두는 알레르기 반응을 일으키는 견과류 중에 하나입니다. 호두 알레르기 반응은 피부 발진에서부터 심하면 호흡곤란, 저혈압 등 심각한 반응이 나타날 수 있습니다. 따라서 호두 알레르기 있는 분들은 주의하셔야 합니다.
2. 소화불량, 복통 : 호두는 고섬유질의 식품으로 과도하게 섭취 시 소화불량이나 복부 팽만 등의 소화기 문제를 발생시킵니다. 따라서 소화기 계통이 민감하신 분들은 섭취량을 적절하게 조절하시는 것이 좋습니다.
3. 고칼로리 : 호두는 칼로리, 지방 모두 높은 식품입니다. 과도한 섭취는 체중 증가로 이어지는 부작용을 가져올 수 있습니다. 따라서 호두를 섭취할 때는 적절한 양을 섭취해 주세요.
4. 약물 상호작용 : 호두는 혈액 희석제인 와파린 복용하는 경우 주의해야 합니다. 호두에는 혈액을 희석시키는 비타민E를 포함하고 있어서 약물의 효과를 증가시킬 수 있어서 견과류 섭취 전 의사나 약사와 상의하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

▶ 호두 정과 레시피

 

(1) 냄비에 물을 넣고 호두를 5분간 삶아줍니다. ( 호두의 쓴 맛을 제거하는 과정이라 꼭 하셔야 합니다.)

 

 

(2) 호두를 프라이팬에 볶아서 호두에 물기를 날려줍니다. (귀찮다 하시는 분들은 에어프라이어에 180도 10분 돌리셔도 됩니다)

호두 수분 날리기 전

호두 수분 날린 후

 

 

(3) 메이플 시럽이 호두에 묻힐 정도로 넣어줍니다. (호두 2 주먹의 경우 메이플시럽 7T)

유기농 메이플 시럽

 

 

 

(4) 메이플시럽이 쫄아들 때쯤 물 7T를 넣어서 끈적끈적해질 정도로 볶아줍니다.

 

 

 

(5) 호두가 겹치지 않게 내열용기에 넣고 에어프라이를 160도 10분 돌려줍니다. (시럽이 아직도 안 말랐다 하는 경우 추가로 2,3분 더 돌려줍니다)

 

 

 

 

제가 여러 번 호두정과를 만들다 보니 메이플 시럽 양을 도대체 얼마나 넣어야 하는 거지 어려워하시는 분들이 있는데 내가 넣은 호두가 코팅될 정도로 넣어주시면 됩니다. 또한 사진처럼 호두가 떨어져 있지 않고 붙어있어도 잘 구워지니 편하게 만드셔도 됩니다. 손이 잘 안 가는 호두를 사용하여 손쉽게 임산부 및 아이들의 건강 간식 만들어 드셔보길 추천드립니다.